Diseño y gastronomía en el corazón de Atenas

El chef Panos Ioannidis, conocido por su enfoque innovador en la cocina y su faceta como influencer, con una comunidad en redes sociales que asciende casi a los 600.000 seguidores, ha inaugurado en Atenas el primer estudio de experiencias culinarias de Grecia. Este innovador espacio, denominado Gastronomy Studio & Culinary Experiences, no solo ofrece cenas exquisitas, sino que también acoge eventos corporativos, seminarios gastronómicos y actividades de team building, destacándose como un lugar único en su género.

Para la configuración de su restaurante, el chef contó con un total de 4 elegantes modelos de superficies de piedra sinterizada Neolith: Beton, Basalt Black, Iron Corten y Calatorao. La combinación de estos colores creó un espacio cuidadosamente elaborado para equilibrar estética y funcionalidad, ofreciendo un ambiente acogedor y versátil que se adapta a las diferentes necesidades del chef y sus clientes.

Así, el espacio ha sido concebido para adaptarse a las diversas necesidades del estudio, con un mobiliario móvil que facilita tanto el proceso de cocina como la enseñanza.

Gastronomy Studio & Culinary Experiences se divide en diferentes áreas: cocina, un salón-comedor y bar, y un jardín exterior que ofrece un ambiente natural y relajante. La visión del chef Ioannidis fue crear un espacio que fusionara varios estilos consiguiendo un diseño cohesionado y elegante. 

La cocina es un lugar de innovación culinaria, mientras que el salón-comedor y bar ofrece un ambiente rústico y sofisticado que se extiende hasta el jardín exterior. Este último añade un elemento natural al conjunto, creando un contraste armónico con la estética industrial del interior.

"El desafío de este proyecto era crear un espacio versátil que pudiera transformarse según las necesidades del momento, sin sacrificar la coherencia del diseño", explica Ioannidis. "La elección de materiales como Neolith fue esencial para lograr este equilibrio”, remarca.

"Las superficies Neolith nos ofrecieron la solución perfecta, combinando durabilidad y diseño con las certificaciones necesarias para el procesamiento de alimentos”, asegura el chef. Y es que, para hacer realidad este proyecto, optó por las superficies de piedra sinterizada Neolith gracias a su capacidad para aportar funcionalidad, belleza y durabilidad al espacio.

Otro de los motivos por los que el chef escogió Neolith es porque sus materiales, además de cumplir con los estrictos requisitos estéticos y técnicos, también ofrecían las certificaciones necesarias para el procesamiento de alimentos, un aspecto de vital importancia para un entorno culinario profesional.

Para los revestimientos y las encimeras de cocina, el modelo escogido fue Beton ya que, su diseño, inspirado en el hormigón, lo hace idóneo para ambientes de estilo industrial. Además, su acabado suave y resistente se integró perfectamente con el ambiente del estudio.

Para los armarios, el chef eligió el color Basalt Black, inspirado en la piedra basáltica. Gracias a su diseño homogéneo en tonos oscuros cálidos, sumándolos a la decoración en masa Full Body, este color aportó un contraste elegante y sobrio que acentuó el carácter robusto del espacio.

Para los tableros de mesa, Ioannidis se decantó por Calatorao, cuyo fondo fosilizado marrón chocolate, con vetas blancas y doradas, le hace perfecto para los ambientes más contemporáneos, aportando calidez y sofisticación a la zona del comedor.

Para las vinotecas, Iron Corten se ajustó a la perfección. Inspirado en la chapa de acero corten, las tonalidades anaranjadas y los puntos metálicos de este modelo confirieron al espacio un toque de estilo industrial único.

Las superficies de piedra sinterizada de Neolith son ya un referente dentro de los espacios gastronómicos de alto nivel. Además de su estética inigualable, ofrecen durabilidad, higiene y facilidad de limpieza, características esenciales para un entorno donde la creatividad y la excelencia culinaria son primordiales.

La elección de Neolith por parte del chef Ioannidis se basó en su búsqueda de un material que no solo cumpliera con los altos estándares de seguridad alimentaria, sino que también ofreciera la versatilidad necesaria para crear un espacio que reflejara su visión y talento.

Gracias a Neolith y al apoyo de Stonetech como su distribuidor de confianza, Gastronomy Studio & Culinary Experiences se ha transformado en un entorno donde el diseño, la sostenibilidad y la funcionalidad se unen para ofrecer una experiencia culinaria única.