5 tips de Fabián León para organizar el tiempo en la cocina
"Organizar el tiempo en la cocina supone una de las mayores liberaciones que he podido experimentar."
Fabián León comparte esta pequeña gran reflexión que puede hacer que nuestro día a día sea mucho más fácil e incluso mejorar nuestra alimentación.
A veces nos dejamos llevar por la dinámica de la semana e improvisamos cuando abrimos la nevera. Nos sentimos muy creativos porque somos capaces de cocinar con aquello que allí encontramos, practicando la espontaneidad.
Pero nada más lejos de la realidad, el orden nos aporta más libertad porque deja espacio a que surjan ideas, optimiza nuestro tiempo y mejora nuestra experiencia en la cocina. Para disfrutar de tus dotes culinarias puedes aplicar estos sencillos consejos que mejorarán tu relación con esta tarea diaria.
01. Crear un listado con el menú semanal
Pensar en nuestros objetivos alimenticios, combinado con nuestras predilecciones culinarias, nos ayudará a preparar un menú que apetece tanto en su elaboración como en el momento de consumirlo.
Podemos hacernos una nota en la nevera, apuntarlo en la agenda o en las notas del móvil. El simple hecho de escribirlo y pensar en ello nos ayuda a materializar esta tarea .
02. Hacer una compra organizada en base al menú
La motivación del menú ya definido nos ayuda a hacer una compra más productiva y saludable. Sin una planificación, muchas veces llenamos la cesta de productos poco saludables porque nos seducen a simple vista. Sin embargo, hacer la compra de acuerdo a un menú establecido nos permite ahorrar y llevar una dieta más equilibrada.
03. Elegir un día para cocinar las bases que combinaremos en diferentes platos
Elegir una mañana o una tarde de la semana para elaborar bases culinarias que después combinaremos con los otros platos. Por ejemplo, asar en el horno, saltear verduras, hervir huevos, o hacer cremas frías. Con estos ingredientes ya cocinados será más fácil gestionar las comidas diarias, puesto que precisaremos menos tiempo en cada momento.
Fabián León aconseja su receta de crackers con trigo sarraceno por su fácil elaboración y porque es un plato muy versátil que se puede consumir tanto con alimentos dulces como salados. En el desayuno aporta muchos nutrientes y en las comidas acompaña a la perfección. Además, el trigo sarraceno es antiinflamatorio porque no lleva gluten ni prácticamente hidratos.
Puedes consultar su receta en este enlace y unirte a esta tendencia de alimentación saludable.
04. Tener la cocina siempre limpia y ordenada
El buen orden se traduce en optimización del tiempo. Tener laencimera de cocina limpia es un placer que nos ayudará a empezar con buen pie nuestra jornada culinaria.
"Procuro tener mi espacio siempre ordenado y limpio, en mi caso es fácil, cuando reformamos la madriguera optamos por una mega isla de Neolith que prácticamente se limpia sola de lo higiénica que es."
Comenta Fabián León, ya que dispone de una encimera Pietra di Osso de Neolith, a la que le da mucho juego.
05. Guardar una carpeta de Instagram con recetas de cocina
Instagram es una fuente inagotable de inspiración, y también lo es para la cocina. Seguir canales especializados nos aportará multitud de referencias y recetas de cocina que podemos aprovechar en nuestro día a día. Así diversificamos el menú y evitamos la monotonía, lo que siempre resultará más apetecible.
Disfrutar de los momentos en la cocina es más fácil con un poco de planificación. Preparar las recetas anticipadamente nos ayudará a optimizar el tiempo y mejorar la calidad de nuestra alimentación. Y recuerda si quieres una encimera muy higiénica y fácil de limpiar, conoce las colecciones de Neolith que no solo te sorprenderán por su alta funcionalidad, sino que también lo harán por la belleza de sus diseños.
