Jordi Cruz





Jordi Cruz




Neolith® 应用于 Jordi Cruz 的厨房

Neolith Jordi Cruz

主厨:Jordi Cruz
餐厅:ABaC Restaurant&Hotel
城市:巴塞罗那,西班牙
色调: Basalt Black

Jordi Cruz 是获得米其林一星的最年轻的西班牙厨师。他是巴塞罗那的米其林 3 星 ABaC Restaurant&Hotel 的主厨。该餐厅被认为是西班牙烹饪界的一个标杆,因其菜肴正如主厨自己定义的那样——“基于产品、创造性及传统,力求发展与创新”。

在经过翻新的面积达 200m2 的 ABaC Restaurant 厨房中,Cruz 和他的团队在宽大的 Neolith® Basalt Black 台面上精心准备和烹制自创美食。石材被厨师定义为“现代、多功能、科技且耐用”,其细腻丰富的深色灵感来自玄武岩。

“Neolith 是创新材料,同时又像我十分喜爱的美妙的天然石材一般美观” 他解释道。“因其拥有我们需要的所有优点,所以我们觉得是一种十分舒适的材料,也感到非常满意”Cruz 说。

Jordi Cruz 在 ABaC Restaurant 中如此严谨工作:在由非凡、前卫的材料所制成的工作台上大胆创造、积极想象、精心烹制各种美味佳肴并给大家带来惊喜,从而展现伟大厨师的风采。




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