Höjdpunkter



Enigma





Enigma




Något Enigmatiskt händer...

Genialiteten hos Albert Adrià i kombination med känsligheten hos RCR Arquitectes och NEOLITH®-teknologin har förenat och gett upphov till ett fantastiskt kulinariskt projekt, helt spektakulärt när det gäller Gastronomi, Design och Innovation.

Ett projekt där NEOLITH® har haft privilegiet att vara en av nyckelbitarna - och därmed bidragit med sin teknologi för att uppnå önskad slutlig design och aspekt av Haute Cuisine förväntade nya kulinariska projekt av Albert Adrià: ENIGMA.

Därför har det berömda teamet av RCR-Arquitectes– nuvarande vinnare av Pritzkerpriset 2017 –fått i uppdrag att skapa och designa ett tvärvetenskapligt utrymme baserat på en serie surrealistiska lokaler som fångar huvudsyftet med ENIGMA; att överraska och garantera en aldrig tidigare skådad gåtfull upplevelse.





Albert Adrià: Ett Gastronomiskt Labaratorium

Katalansk kock, konditor och bror till den prestigefyllda kocken Ferran Adrià som fått motta 3 Michelin-stjärnor (för Tickets, Pakta och Hoja Santa), 5 Solar (3 för Tickets, 1 för Hoja Santa, 1 för Pakta) i Guía Repsol samt en mängd andra utmärkelser. Albert Adrià anses vara ett kreativt geni i utformningen av sina maträtter. År 2015 fick han även erkännandet “världens bästa konditorkock” i restaurangtidningen Magazine som producerar den prestigefyllda listan 50 Best.

El Bulli, Inopia Classic Bar, Lolita Taperia, Tickets, 41º, Pakta, Bodega 1900, Niño Viejo, Hoja Santa och Heart är namnen på några av hans kända resturanglokaler. Nu med sitt projekt ENIGMA, slutför Albert sitt förtrollande gastronomiförslag i Paralelo (Barcelona). De flesta av hans restauranger är belägna där, i kvarteren som allmänt kallas “Distrito Adrià”.

albert adria


RCR Arquitectes: Utformningen

RCR Arquitectes är det Kreativa Arkitektkontoret grundat av Rafael Aranda, Carme Pigem och Ramón Vilalta som under 2017 tilldelades Pritzkerpriset.

De fortsätter att behålla sin illusion för att föra känslor och rumsliga erfarenheter till individen, såväl i den offentliga som den privata miljön, utan specialiseringar men med blicken riktad mot naturens skönhet. En poetisk abstraktion där naturens attribut ges största möjliga plats, återspeglat i kända arkitektoniska verk som restaurangen Les Cols, Estadio Atlético Tussols-Basil eller Alberca och utomhusmiljön i “La Vila” i Trincheria där deras genialitet blivit markerad.

RCR har också ett tvärvetenskapligt arbetslag med egna medarbetare som Pau Llimona, en av de ofta närvarande arkitekterna i studion och en mycket viktig medarbetare i skapandet av ENIGMA-konceptet.


enigma arquitectes


NEOLITH®: Teknologin

Född under det senaste decenniet är NEOLITH® en del av en revolutionerande produktkategori kallad Sintrad Sten, utformad och tillverkad av TheSize för att möta de mest krävande behoven inom arkitektur och design.

Sintringsteknologin som TheSize har utvecklat för skapandet av NEOLITH®, kan på bara några få timmar kopiera den process med vilken sten skapas naturligt över tusentals år. Med denna teknik utsätts råmaterialen som ingår för extrema tryck och temperaturer. Allt detta tillsammans med utvecklingen av en ny och revolutionerande digital tryckteknik kallad NDD (Neolith® Digital Design, ökar möjligheterna exponentiellt för att skapa mönster och finish med stor detaljrikedom samt ge upphov till helt anpassade dekorationer som perfekt återspeglar den ursprungliga idédesignen.

Resultatet av hela denna process resulterar i en Sintrad Sten av stort format med reducerad tjocklek med oföränderliga fysikalisk-mekaniska egenskaper i arkitekturvärlden.

Tack vare sin slående design och höga tekniska prestanda är denna typ av produkt idealisk för ett stort antal tillämpningar såväl inomhus som utomhus både inom affärsområden och bostadsområden för trottoarer, väggar och fasader, bänkskivor, som beklädnad eller som inredning.

enigma la tecnologia

enigma la tecnologia 2


Konceptet Enigma: Det förväntade resultatet

Så heter det nya gastronomiska förslaget av Albert Adrià som han har arbetat med de senaste åren för att realisera sin dröm; ENIGMA.

För att kunna förverkliga sitt projekt vände sig Albert till RCR Arquitectes där han beställde hela utformningen av restaurangen för att ge liv åt ett tvärvetenskapligt utrymme på 700 m2.

Ett utrymme för experimentering och en utmaning för NEOLITH® som fick en nyckelposition gällande design och produktion av alla ytor i de olika rummen, golv, bänkskivor, köksfläktar och tillämpningar i bad- och klubbrum. En design som föddes ur en aquarellskiss från RCR en svår uppgift som NEOLITH® tog sig an att lösa genom att konvertera skissen till en skiva, en helt anpassad design med konnotationer av färger, egna effekter och detaljer som kombineras med resten av de material och dekorativa element som möbler och belysning som finns i omgivningen.

För NEOLITH® har detta varit ett projekt med oöverträffad teknisk komplexitet som har markerat ett före och ett efter i företagets historia eftersom varje enskild platta som använts i restaurangen är unik och har sammanfogats som om det vore ett pussel med syfte att representera akvarellskissen över hela restaurangens golvyta.

För detta äventyr har Albert haft ett ungt expertteam till hjälp lett av Oliver Peña, Cristina Losada och Marc Álvarez som har gett liv åt konceptet med mål att erbjuda plats åt maximalt 24 middagsgäster per dag. Gästerna erbjuds en unik upplevelse där överraskningsfaktorn aldrig saknas och där menyn är ett "enigma" som börjar så fort man träder in genom dörren på Calle Sepúlveda med hjälp av den bokningskod man mottagit.