Sergio Puglia





Sergio Puglia




Sergio Puglia

es 000020 foto reg 07143

Han har en Magisterexamen i Hotel & Restaurang från Salzburgs universitet (Österrike) och arbetade därefter i Argentina och Uruguay på restauranger som Luciano Federico eller under Buquebús som gastronomisk chef fram till 1993 då han öppnade sin egen restaurang med namn Puglia Restaurante. Han är dessutom professor i Gastronomi vid ITHU (Tekniska Hotell och Restauranginstitutet, Uruguay)där han även är en av grundarna och tjänar som styrelseledamot.

Under mer än 25 år har han uppträtt med TV-programmet “Puglia Invita” på Kanal 10.3 i Uruguay där han använder Neolith Calacatta som bänk. Projektet är utformat av La Agencia som har belönats med den prestigefyllda utmärkelsen A’ Design Award - Platinum i kategorin Möbel- och Inredningsdesign i Milano (Italien).

På detta sätt är Design och Gastronomi återigen förenade för att ge liv till en funktionell inredning där Neolith® Calacatta har integrerats för sin resistens mot fläckar, repor och höga temperaturer och sedan kombinerats med ek för att ge kontrast och funktionalitet.