Рекомендуемые



Enigma





Enigma




Что-то загадочное происходит ...

Гениальность Альберта Адриа, чуткость RCR Arquitectes и технология NEOLITH®, объединились, чтобы создать великолепный кулинарный проект, поистине впечатляющий с точки зрения гастрономии, дизайна и инноваций.

Проект, в котором NEOLITH® стал значимой частью внеся свой вклад в разработку технологии для создания желаемого и окончательного дизайна в новом гастрономическом проекте Альберта Адриа: ENIGMA.

Для этого известная команда архитекторов RCR - нынешних лауреатов Притцкеровской премии 2017 года - была ответственна за проектирование и создание многопрофильного пространства на основе серии сюрреалистических постулатов, которые отражают главный смысл ENIGMA: удивить и гарантировать загадочный опыт.





Альберт Адриа: гастрономическая лаборатория

Каталонский шеф-повар и кондитер, брат известного и престижного шеф-повара Феррана Адриа; У Альберта есть 3 звезды Мишлен (Tickets, Pakta y Hoja Santa), 5 Солнц (3 Tickets, 1 Hoja Santa, 1 Pakta) Guía Repsol, а также многочисленные признания. Альберт Адриа считается креативным гением в концепции блюд. В 2015 году он также был признан Лучшим кондитером мира по версии журнала Restaurant, который составляет престижный список из 50 лучших.

El Bulli, Inopia Classic Bar, Lolita Taperia, Tickets, 41º, Pakta, Bodega 1900, Niño Viejo, Hoja Santa o Heart, вот названия одних самых известных его ресторанов. С открытием ресторана ENIGMA в Паралело (Барселона), Альберт дополняет свои проекты авангардной кухней, где расположено большинство его ресторанов, в районе, известном как "Distrito Adrià".

albert adria


RCR Arquitectes: Дизайн

RCR Architectes-это творческая Архитектурная мастерская, основанная Рафаэлем Аранда, Карме Пигем и Рамоном Вилалтой, недавно удостоенная премии Pritzker 2017.

Создавая иллюзию и внося новые чувства в пространственный опыт человека в общественной и частной среде с его особым взглядом на красоту естественного. Поэтическая абстракция, в которой природные атрибуты приобретают наибольшее значение, отражена в таких известных произведениях, как ресторан Les Cols, стадион для легкой атлетики Tussols-Basil или The Pool и экстерьеры в «La Vila» de Trincheria, которые уже стали частью их гениальности.

В RCR также есть многопрофильная рабочая группа и партнеры, такие как Пау Йимона, один из архитекторов студии и фундаментальная фигура в создании концепции ENIGMA.


enigma arquitectes


NEOLITH®: Технология

NEOLITH®, родившийся в последнее десятилетие, является частью революционной категории продуктов Спеченного Камня; разработан и произведен компанией TheSize для удовлетворения самых требовательных архитектурных и дизайнерских потребностей.

Технология спекания, разработанная TheSize для создания NEOLITH®, воспроизводит в течение нескольких часов процесс, благодаря которому природные камни создаются в течение тысячелетий, подвергая сырье, из которого они состоят, воздействию очень высоких давлений и температур. Все это вместе с разработкой новой и революционной технологии цифровой печати под названием NDD (Neolith Digital Design) многократно увеличивает возможности дизайна и совершенство деталей, дает в результате полностью индивидуальные декорации, которые идеально повторяют оригинальный дизайн.

Результатом всего этого процесса является Спеченный Камень большого формата и минимальной толщины с беспрецедентными физико-механическими характеристиками, в мире архитектуры.

Его исключительный дизайн и высокие технические характеристики делают его идеальным материалом для множества внутренних и наружных применений в коммерческих и жилых помещениях: напольные покрытия, стены, столешницы, фасады, производство облицовочных работ или мебель.

enigma la tecnologia

enigma la tecnologia 2


Концепция Enigma: Ожидаемый результат

Новый гастрономический проект Альберта Адриа, над которым он работал в течение последних нескольких лет, чтобы создать свою мечту: ENIGMA.

Чтобы сделать это реальностью, Альберт поручил RCR Arquitectes полностью создать свой ресторан, чтобы оживить многопрофильное пространство площадью 700 м2.

Пространство для экспериментов и вызов для NEOLITH®, как ключевого элемента в разработке и производстве всех покрытий: полов, кухонных столешниц и вытяжек, а также использования ванных комнат. Дизайн, рожденный из акварели, созданной RCR, был воплощен NEOLITH®, повторяя в своем материале все оттенки и интенсивность цветов, срезов, эффектов. NEOLITH® полностью перенёс задуманный дизайн на свой продукт, который одновременно великолепно сочетается с остальными материалами и декоративными элементами, как мебель и освещение.

Для NEOLITH® это был проект беспрецедентной технической сложности, который ознаменовал собой "до" и "после" в истории компании, потому что каждое из напольных покрытий ресторана отличается друг от друга, скорее это было похоже на головоломку или пазл, но компании технологически удалось воспроизвести акварельный рисунок на всем напольном покрытии ресторана.

Молодая команда профессионалов Альберта во главе с Оливером Пенья, Кристиной Лосадой и Марком Альваресом, ежедневно принимающая не более 24 гостей для подачи ужина, делится своим уникальным опытом, в котором фактор неожиданности всегда имеет место быть. Меню представляет собой загадку, которая начинается, как только вы входите в ресторан через его большую дверь, выходящую на улицу Сепульведа, доступ к которой осуществляется по коду бронирования.