Рекомендуемые



Enigma





Enigma




Загадочность и таинственность ...

Гениальность Albert Adrià, проницательность RCR Arquitectes и технология NEOLITH®, объединились для создания великолепного кулинарного проекта, поистине впечатляющего с точки зрения гастрономии, дизайна и инноваций.

Проект, в котором NEOLITH® стал значимой частью, внеся свой вклад в разработку технологии для создания желаемого и окончательного дизайна в новом гастрономическом проекте Albert Adrià: ENIGMA.

Команда известной архитектурной студии RCR - нынешних лауреатов Притцкеровской премии 2017 года - руководила проектированием и созданием многопрофильного пространства на основе серии сюрреалистических постулатов, которые отражают главный смысл ENIGMA: загадочность и таинственность.





Albert Adrià: Гастрономическая Лаборатория

Каталонский шеф-повар и кондитер, брат известного и престижного шеф-повара Ferran Adrià. Albert обладает 3-мя звездами Мишлен (Tickets, Pakta y Hoja Santa), 5-ю Soles (3 Tickets, 1 Hoja Santa, 1 Pakta) Guía Repsol, а также многочисленными признаниями в мире высокой кухни. Albert Adrià считается креативным гением в создании концепции блюд. В 2015 году был признан Лучшим кондитером мира по версии журнала Restaurant, который составляет престижный список из 50 лучших.

El Bulli, Inopia Classic Bar, Lolita Taperia, Tickets, 41º, Pakta, Bodega 1900, Niño Viejo, Hoja Santa o Heart, - одни из самых известных его ресторанов. С открытием ресторана ENIGMA в Барселоне, Albert дополняет свои проекты авангардной кухней, где расположено большинство его ресторанов в районе, известном как "Distrito Adrià".

albert adria


RCR Arquitectes: Дизайн

RCR Architectes-это творческая Архитектурная мастерская, основанная Rafael Aranda, Carme Pigem y Ramón Vilalta, недавно удостоенная премии Pritzker 2017.

Создавая иллюзию и внося новые чувства в пространственный опыт человека в общественной и частной среде с его особым взглядом на красоту естественного. Поэтическая абстракция, в которой природные атрибуты приобретают наибольшее значение, отражена в таких известных произведениях, как ресторан Les Cols, спортивный стадион Tussols-Basil или The Pool и экстерьеры в «La Vila» de Trincheria, которые уже стали частью их гениальности.

В RCR также есть многопрофильная рабочая группа и партнеры. Pau Llimona, один из архитекторов студии и фундаментальная фигура в создании концепции ENIGMA.


enigma arquitectes


NEOLITH®: Технология

NEOLITH®, зародившийся в последнее десятилетие, является частью революционной категории материалов Спеченного Камня, разработан и произведён компанией TheSize для удовлетворения самых требовательных архитектурных и дизайнерских потребностей.

Технология спекания, разработанная TheSize для создания NEOLITH®, воспроизводит в течение нескольких часов процесс, благодаря которому природные камни создаются в течение тысячелетий, подвергая сырье, из которого они состоят, воздействию очень высоких температур и давлению. Все это вместе с разработкой новой и революционной технологии цифровой печати под названием NDD (Neolith Digital Design) многократно увеличивает возможности дизайна и совершенствует детали, это дает возможность разрабатывать индивидуальные декорации, которые идеально повторяют оригинальный дизайн.

Результатом этого процесса является Спеченный Камень большого формата и минимальной толщины с беспрецедентными физико-механическими характеристиками в мире архитектуры.

Исключительный дизайн и высокие технические характеристики делают его идеальным материалом для множества внутренних и наружных применений в коммерческих и жилых помещениях: напольные покрытия, стены, столешницы, фасады, производство облицовочных работ или мебели.

enigma la tecnologia

enigma la tecnologia 2


Концепция Enigma: Ожидаемый результат

Новый гастрономический проект Albert Adrià, над которым он работал в течение нескольких лет для создания своей мечты, - ресторана ENIGMA.

Чтобы сделать это реальностью, Albert полностью поручил RCR Arquitectes создание своего ресторана, - многопрофильного пространства в 700 м2 .

Пространство для экспериментов и вызов для NEOLITH®, как ключевого элемента в разработке и производстве всех покрытий: полов, кухонных столешниц и вытяжек, а также ванных комнат. Дизайн, рожденный из акварели, созданной RCR, был воплощен NEOLITH®, повторяя в своем материале все оттенки и интенсивность цветов, срезов и эффектов. NEOLITH® полностью перенёс задуманный дизайн на свой продукт, который одновременно великолепно сочетается с остальными материалами, декоративными элементами, мебелью и освещением.

Для NEOLITH® это был проект беспрецедентной технической сложности, который ознаменовал собой "до" и "после" в истории компании, потому что каждое из напольных покрытий ресторана отличается друг от друга, скорее это было похоже на головоломку или пазл, но компании технологически удалось воспроизвести акварельный рисунок на всем напольном покрытии ресторана.

Молодая команда профессионалов Albert во главе с Oliver Peña, Cristina Losada y Marc Álvarez, ежедневно принимающая не более 24 гостей для подачи ужина, делится своим уникальным опытом, в котором фактор неожиданности всегда имеет место. Предлагаемое меню представляет собой загадку, которая начинается, сразу при входе в ресторан через его огромную дверь, набрав свой код бронирования.