Ennio Carota





Ennio Carota




Pastamore, Ennio Carota

Ennio Carota 1

Chef: Ennio Carota
Restaurante: Pastamore
Cidade: Santiago de Chile
Cor: Iron Copper – Pratos

Cozinheiro, apresentador e empresário italiano, Ennio Carota foi premiado com uma estrela Michelin. Depois de muitos anos trabalhando como o segundo chef do Chianti Cucina, em Los Angeles, ele abriu seu próprio restaurante em Santiago do Chile em 2012: o Pastamore, uma pequena trattoria italiana.

Graças a sua experiência, sabedoria e carisma, participa atualmente do Júri do conhecido programa de televisão Master Chef Chile, ao mesmo tempo em que prepara a abertura de seu novo projeto gastronômico, situado em La Dehesa.

Ennio Carota confia no Neolith para empratar suas deliciosas receitas no Neolith Iron Copper.

Além disso, muito em breve abrirá seu novo restaurante, integrando o Neolith em seus distintos espaços. Ennio também colabora na gravação de vídeos nos quais prepara suas receitas italianas, sempre sobre a bancada de Neolith.




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