Ennio Carota





Ennio Carota




Pastamore, Ennio Carota

Ennio Carota 1

Szef kuchni: Ennio Carota
Restauracja: Pastamore
Miasto: Santiago de Chile
Kolor: Iron Copper – talerze

Włoski kucharz, prezenter i przedsiębiorca, Ennio Carota został nagrodzony jedną gwiazdką Michelin. Po kilku latach pracy na stanowisku Drugiego Kucharza w Chianti Cucina, w Los Angeles, otworzył w 2012 r. swoją własną restaurację w Santiago de Chile: Pastamore – małą, włoską trattorię.

Dzięki swojemu doświadczeniu, wiedzy i charyzmie, należy obecnie do jury znanego programu telewizyjnego, Master Chef Chile, pracując jednocześnie nad otwarciem nowego projektu gastronomicznego w La Dehesa.

Ennio Carota wybrał Neolith do podawania swoich wyśmienitych przepisów na Neolith Iron Copper.

Ponadto wkrótce otworzy nową restaurację, w której Neolith wkomponowany będzie w różne przestrzenie tego nowego przedsięwzięcia gastronomicznego. Ennio współpracuje również przy nagrywaniu filmów, w których przygotowuje swoje włoskie przepisy na blacie Neolith.