Albert Raurich





Albert Raurich




Dos Palillos & Dos Pebrots, Albert Raurich

Albert Raurich

Szef kuchni: Albert Raurich
Restauracja: Dos Palillos & Dos Pebrots
Miasto: Barcelona
Kolorystyka: Pulpis – blat

Szef kuchni z gwiazdką Michelin i sławny kucharz z elBulli, jego znakiem rozpoznawczym jest połączenie kuchni azjatyckiej z hiszpańską. Dos Palillos to restauracja, otwarta od 2008 r. w Barcelonie, w której znajduje się jego własne, kreatywne laboratorium.

Wkrótce zainauguruje nową przestrzeń gastronomiczną w tzw. Mieście Hrabiów: Dos Pebrots. Oryginalna propozycja, gdzie klient zapoznawany jest z różnymi technikami kulinarnymi, stosowanymi podczas przygotowywania wyśmienitych dań śródziemnomorskich.

Kuchnia przejściowa restauracji Dos Palillos została ostatnio przekształcona. Nowa kuchnia wykonana z wykorzystaniem modelu Pulpis marki Neolith reprezentuje koncepcję kuchni otwartej dla klientów, aby ci mogli czerpać na żywo przyjemność z kulinarnego show.

Neolith został również wybrany do zastosowania w nowym projekcie gastronomicznym, Dos Pebrots. Model Beton będzie zdecydowanie królował w całej przestrzeni, pokrywając zarówno ściany, jak i podłogi, oraz stanowiąc kontrast z modelem Avorio użytym do wykonania lad w restauracji.




Galeria obrazów