Juan Amador





Juan Amador




Prijswinnende chef Juan Amador kiest Neolith® oppervlakken voor zijn nieuwste restaurant

Chef Juan Amador y Neolith

Chef-kok: Juan Amador
Restaurant: Amador Wirtshaus & greißlerei
Plaats: Oostenrijkse Wenen
Kleuren: Beton

Voor Juan Amador, chef met twee Michelinsterren, was een carrière in de keuken niet de eerste keuze toen hij opgroeide. Zijn interesse voor koken 'heeft zich mettertijd ontwikkeld' en is gerijpt zoals een mooie wijn, totdat zijn talent ontdekt werd en zijn kookstijl erkenning kreeg, 'op een gegeven moment word je gezien en krijg je goede beoordelingen'.

Terug naar de esthetiek: om de gewenste betonlook te realiseren, is Neolith® Beton Silk gekozen voor de werkbladen en het centrale eiland in de keuken.

Voor Amador speelde bij de keuze voor Neolith® meer mee dan alleen de juiste 'look and feel': "Het is belangrijk dat we op de support kunnen rekenen van een groot, gerenommeerd en ervaren bedrijf. Dat geeft vertrouwen. Zij zijn in staat om mijn ontwerpvisie te realiseren, maar ze zijn ook flexibel genoeg voor het geval er zich een wijziging van de originele specificaties voordoet. En dan zijn er natuurlijk nog mijn 'roots': emotioneel gezien is het belangrijk voor mij dat Neolith® een Spaans bedrijf is en dat het product gemaakt wordt in Spanje, het land van mijn voorouders."




Fotogalerij