Jean Pierre Pastor





Jean Pierre Pastor




Lo chef Jean Pierre Pastor sceglie Neolith® per la nuova scuola di cucina

Neolith Jean Pierre Pastor

Chef: Jean Pierre Pastor
Ristorante: Meltemi
Città: Parma, Italia
Colori: Basalt Black

Jean Pierre Pastor ha aperto la sua ultima destinazione, Meltemi, nell'Italia del nord nel 2016. Il ristorante prende nome e ispirazione dai venti nordici del Mar Egeo e si distingue dalla concorrenza locale con la sua offerta di un menù rigorosamente composto da piatti a base di pesce e frutti di mare.

Il desiderio di Pastor per la cucina di qualità non si limita alla cottura. Subito dopo aver aperto il Meltemi, l'ha ampliato per includervi una scuola di cucina destinata a diventare uno spazio in cui il pubblico ha la possibilità di sperimentare la sua stessa passione.

Molti professionisti optano per la combinazione tra il tradizionale acciaio e il bianco, lo chef tuttavia ha preferito optare per un'atmosfera calda, soffusa che instaurasse un'ambientazione più tranquilla.

Per integrare la decorazione esistente che comprendeva pareti in tono neutro e armadietti grigio profondo, Pastor ha scelto le tonalità scure di Neolith® Basalt Black er il consistente ripiano da lavoro della scuola di cucina. In linea con la tendenza attuale verso i toni inchiostro, il motivo igneo con fini venature suscita un fascino durevole che permetterà allo spazio culinario di adattarsi senza soluzione di continuità a mode e gusti mutevoli.




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