גורמה

גלה את העמידות הגבוהה והעיצוב של משטחי המטבח ®NEOLITH





גורמה

גלה את העמידות הגבוהה והעיצוב של משטחי המטבח ®NEOLITH




Cedric Grolet byn cover

Cédric Grolet הינו אחד מהכישרונות המרגשים והיצירתיים בבישול המודרני. העלייה המטאורית של שף מקורי ומחדש זה הובילו אותו לזכות במספר פרסים על עבודתו בקונדיטוריה. רק בשנה שעברה הוא זכה ב- Gault Millau Pâtissier of the Year היוקרתי וגם הוכתר Best Pastry Chef by 50 Best,, ההוקרה הגבוהה ביותר מסוגה במקצוע.

Neolith - Pierre Sang

לאוכל יש משמעות מיוחדת עבור השף הידוע Pierre Sang. הוא נולד בדרום קוריאה, ואומץ על ידי משפחה פריזאית בגיל שבע. הבישול שיחק תפקיד ראשי בהשתלבותו בחברה הצרפתית.

Paco torreblanca byn 1

Paco Torreblanca הוא אחד מהכוכבים הקולינרים הכי מוכרים, קונדיטור מהולל עם מספר רב של פרסים ושבחים על שמו. זה כולל להתמנות לקונדיטור הטוב ביותר באירופה בשלב מוקדם בקריירה שלו ועיצוב של עוגה אייקונית עבור החתונה המלכותית בין המלך Felipe VI מספרד ו-Letizia Ortiz.

Neolith Jean Marrees

Restaurant Marrees, הנמצאת בעיירה ההולנדית Weert, מתוכננת למנוחה וקונפורט. המסעדה הינה להיט בקריירה של השף Jan Marrees, שהתחיל כשהוא היה בן 16. השף שעבד במספר מסעדות עם כוכבי מישלין והפך למאסטר שף ב-2011, שואף לספק את האיכות הגבוהה ביותר לגסטרונומיה ואירוח.

neolith jordi artal cover face

אוכל הינו תשוקה של כל החיים עבור Jordi Artal. הוא גדל בקנדה ומגיל צעיר עזר לאמו וסבתו להכין ארוחות משפחתיות וכך למד על המטבח מארץ מולדתו, כפר קטן ליד טרגונה בספרד.

ביקור לספרד ב-2002, וחשיפה ישירה לגסטרונומיה מלאת השראה שלה, הציף את זכרונות הילדות עם המשפחה בחזרה. מאותה נקודה הוא ידע שהוא רוצה לפתוח מסעדה משלו.

Neolith Jordi Cruz

Jordi Cruz הוא השף הספרדי הצעיר ביותר שהשיג את הכוכב הראשון שלו. מול ABaC Restaurant&Hotel מברצלונה עם 3* מישלין; הוא נחשב לנקודת התייחסות בנוף הקולינרי הספרדי בעקבות המטבח שלו "מתפתחת ותנודתית, מבוססת במוצר, היצירתיות והמסורת", כפי שמגדיר זאת השף בעצמו.

Neolith Nonna Paperina

Tiziana Colombo, הידועה כ- Nonna Paperina, הינה אחת מהפנים הכי מוכרות במטבח האיטלקי ועבדה בעולם של אי סיבולת למזון מעל 30 שנה. היא קיבלה את השראתה מקור מהאלרגיה של בתה לחלבון חלב.

Neolith Herman Den Blijker

Herman Den Blijker הינו אחד מהשמות המוכרים ביותר במטבח ההולנדי. הגאון הקולינרי מאחורי מסעדות הזוכות בהוקרה כולל De Engel, De Jachtclub ,Hillegerberg Zeezout, Rosso, Las Palmas ו-Hofstede Meerzigt. הוא שף בעל מעמד של ידוען.

כאישיות גדולה מהחיים הוא חיפש להעניק חוויה מקורית אמיתית לסועדים במוסד האחרון שלו, Goud, ברוטרדם. המסעדה נפתחה בשיתוף עם השף הצעיר והמוכשר Nick de Kousemaeker, והוא רצה ליצור חלל פנימי בעל השפעה גדולה שיהיה נועז ומרגש כמו המטבח

<strong>שף</strong>: Quim Casellas

מלון Casamar הינו ציון דרך מקומי של Llanfranc, ספרד. מוסד גסטרונומי, הבולט קילומטרים מסביבו, הינו חווה בניהול משפחתי, בבעלות ובתפעול על ידי Quim Casellas, שהמצוינות הקולינרית שלו הביא לזכייה של כוכב משילין על ידי מסעדת המלון.

Cargar más chefs