Hotel Hilton Diagonal Mar

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Neolith® in dem europäischen Restaurant mit dem besten Design

Das Restaurant Aürt im Hotel Hilton Diagonal Mar wurde soeben bei The International Hotel & Property Awards 2019 mit dem Preis für das „Beste Design eines Restaurants in Europa 2019“ ausgezeichnet.

Artur Martínez ist der Michelin-Sternekoch dieses gastronomischen Bereichs in der Lobby des erst kürzlich komplett renovierten Hilton-Hotels in Barcelona. Eine bedeutende und erst vor Kurzem fertiggestellte Renovierung der Zimmer, Besprechungsbereiche, der Lobby und des Restaurants durch die Architektin, Manuela Mannino, und Nick Hickson, der Leiter des für das Projekt verantwortlichen Architektur- und Innenarchitekturstudios.

Das Restaurant Aürt ist für das Hilton wahrlich eine Revolution, da es für den Gast zu einem authentischen Erlebnis geworden ist, die Zubereitung des Gerichts zu sehen und gleichzeitig die Herkunft des Essens zu kennen, um es schließlich an hohen Tischen rund um den Chefkoch zu probieren.

Wir wollten, dass das Essen der Protagonist ist, und ein intimes gastronomisches Erlebnis bieten, bei dem der Koch direkt vor seinen Gästen das Essen zubereitet", erläutert Nick Hickson im Kanal COMER.

Das preisgekrönte Restaurant fügt sich perfekt in die Lobby des Hotels ein. Dafür hat man sich für hochwertige Materialien und „eine eingeschränkte, einfache, aber doch kräftige Farbpalette mit harten und eckigen Formen entschieden, um die Aufmerksamkeit direkt auf das Essen zu lenken", erläutert der britische Architekt.

Luxus und Stil mit Neolith®

Aufgrund seiner technischen Eigenschaften und seines breiten Farbspektrums wurde Neolith® als Material für die Verkleidungen, Arbeitsplatten und Möbel des Restaurants, der Bar und der Lobby des Hotels ausgewählt.

Das Modell Mirage verkleidet subtil die gesamte Wand des Restaurants. Ein sowohl neutraler als auch texturierter Farbton, der sich von dem rotfarbigen Oxid des Modells Neolith® Iron Cortenvon Neolith® abhebt und alle Möbel des Küchen-, Bar- und Restaurantbereichs vollständig und spektakulär verkleidet. Neben den Arbeitsplatten und einem Monolithen, auf dem die verschiedenen Gerichte zubereitet werden, gibt es auch den Bereich mit dem schönen Namen Ma'i, wo man verschiedene Getränke genießen kann.

Eine Explosion von Farben mit einer besonderen metallischen Note, die dem Raum Persönlichkeit und Wirkung verleiht. Aber gleichzeitig auch Wärme, um diesen Effekt der Intimität unter der kleinen Gruppe von Gästen zu erreichen, die das Restaurant beherbergt, das sich in einem sehr hellen Bereich befindet.

Wir haben endlich eine Bühne bekommen, die sich sehr gut an unsere Küche anpasst und uns zwar absolute Sichtbarkeit im Hotel, aber eben auch Intimität bietet, obwohl es ein völlig offener Raum ist", sagt der Chefkoch.

Wir haben endlich eine Bühne bekommen, die sich sehr gut an unsere Küche anpasst und uns zwar absolute Sichtbarkeit im Hotel, aber eben auch Intimität bietet, obwohl es ein völlig offener Raum ist

sagt der Chefkoch.
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In der Eingangshalle des Hotels befinden sich die eleganten Theken, die vollkommen mit dem Neolith®-Modell Zaha Stoneverkleidet sind. Das Modell in Grautönen mit sanften weißen Streifen begrüßt die Gäste des exklusiven Hilton-Hotels.

In einer eleganten Umgebung und umgeben von Design können sich die Gäste auch an den mit dem Modell Neolith® Calatorao bezogenen Beimöbeln erfreuen und auf ihnen sitzen, wenn sie auf etwas warten müssen. Seine hellgoldenen Maserungen und sein intensives Dunkelgrau verleihen dem restlichen Lobbybereich Wärme und Charakter.

Es ist eine sehr prestigeträchtige Auszeichnung und es gab viele erstklassige Restaurants in dieser Kategorie, weshalb wir uns wirklich sehr glücklich schätzen

sagt Hickson.

Eine sehr wohlverdiente Anerkennung für ein Restaurant, das ein zeitgemäßes Design bietet, das vom Mittelmeer und der Stadt Barcelona inspiriert ist und das die Küchenphilosophie des Küchenchefs Artur Martínez mit einem Material verbindet, das so innovativ und vielseitig ist wie es eben nur der Gesinterte Stein ist, der den zahlreichen Umgebungen einen Mehrwert verleiht. Ein Material wie Neolith®, das der Fantasie des Innenarchitekten freien Lauf lässt, um so besondere und einzigartige Räume wie dieses Restaurant zu schaffen und dem Tischgast die Möglichkeit zu geben, ein kulinarisches Erlebnis mit viel Stil zu erleben.

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