Gourmet

اكتشف المقاومة العالية والتصميم في أسطح عمل المطبخ ®NEOLITH





Gourmet

اكتشف المقاومة العالية والتصميم في أسطح عمل المطبخ ®NEOLITH




neolith chef montoro thumb

La intensa belleza y variedad del mundo natural es la principal fuente de inspiración del chef español Pablo Montoro, así como una clara influencia en sus platos de autor y en su planteamiento culinario, un espectáculo donde el ingrediente es la estrella protagonista.

joan roca neolith

تعتبر Neolith®علامة تجارية رائدة في مجال الحجر الخاضع للتصليد الحراري، وهي تعرف جيدا مجال الخدمات الفندقية الراقية. لقد تم استخدام أسطحها بالفعل في العديد من المطاعم الحاصلة على نجمة ميشلان عبر العالم، وهي تمنح قيمة مُضافة لتجربة تذوق الوصفات الراقية، كما تُوفّر في نفس الوقت لأفضل رؤساء الطباخين في العالم أداة تتيح لهم الانتقال بوصفاتهم لمستويات أعلى. .

chef harris b n2

Rich Harris هو شخصية جد شهيرة في عالم الطهي البريطاني. وهو خبير في شؤون الطهي في شبكة BBC، ويُساهم بالوصفات وعروض الفيديو الخاصة بالطهي لأحد أكبر سلاسل الأسواق المركزية في البلاد التي تحمل اسم Waitrose. كما نشر عددا من كتب الطهي التي لاقت رواجا كبيرا مثل: Fire & Smoke and Root & Leaf (نار ودخان، وجذر وورقة).

Cedric Grolet byn cover

ُعدّ Cédric Grolet أحد المواهب الأكثر نجاحا وإبداعا في فن الطهي الراقي المعاصر، ونتيجة للصعود السريع لهذا الطباخ الكبير المبتكر والمجدّد، فقد نال العديد من الجوائز اعترافا بأعماله في مجال الحلويات. ونال في السنة الماضية فقط الجائزة الرفيعة Gault Millau Pâtissier of the Year كما فاز بلقب أفضل صانع للحلويات (Best Pastry Chef ) الذي تمنحه 50 Best وهو أعلى تقدير من نوعه في هذا المجال.

Neolith - Pierre Sang

يحظى الطعام بأهمية خاصة عند رئيس الطهاة الشهير Pierre Sang. وقد وُلد هذا الطباخ في كوريا الجنوبية، وتم تبنيه من قِبل أسرة فرنسية بعمر سبع سنوات. ولعب الطهي دورا كبيرا في اندماجه داخل المجتمع الفرنسي.

Paco torreblanca byn 1

يعتبر Paco Torreblanca أحد اشهر وأعظم نجوم الطهي في إسبانيا، وقد اشتهر كرئيس طهاة في فن تحضير الحلويات وفاز بعدد كبير من الجوائز والتقديرات. ومن بين تلك الجوائز فوزه بلقب أفضل رئيس طهاة في أوروبا في مجال تحضير الحلويات في أوائل مسيرته، علاوة على تصميمه لكعكةٍ شهيرة بمناسبة حفلة الزفاف الملكية بين الملك فيليبي السادس وليتيزيا أورتيز.

Neolith Jean Marrees

يقع مطعم Restaurant Marrees في بلدية فيرت بهولندا، وقد تم تصميمه لتوفير الراحة والاسترخاء لعملائه. ويعتبر هذا المطعم مرحلة بارزة في مسيرة رئيس الطهاة Jan Marrees، والتي بدأت عندما كان هذا الطباخ يبلغ 16 سنة. وقد اشتغل في العديد من المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان، وفاز بجائزة Master Chef في سنة 2011، وهو يتطلع إلى توفير أعلى جودة في مجال الطهي الراقي وحسن الضيافة.

neolith jordi artal cover face

كان الطعام دوما شغف حياة Jordi Artal. لقد ترعرع في كندا، وكان يساعد من صغره والدته وجدته في تحضير وجبات الأسرة، حيث تعلم طهي وطنهما الأصلي، وهي قرية صغيرة تقع قرب طراغونة بإسبانيا.

عرض خلال زيارة لإسبانيا سنة 2002 فن طهيه الذي يستحضر الذكريات، حيث استرجع ذكريات طفولته عندما كان يطهو مع أسرته. وابتداء من ذلك الوقت، عرف أنه يريد أن يفتح مطعمه الخاص.

Neolith Jordi Cruz

يعتبر Jordi Cruz أصغر رئيس طباخين إسباني يحصل على أول نجمة له. من خلال إدارته للفندق والمطعمABaC Restaurant&Hotel الواقع في برشلونة والحائز على 3 نجمات ميشلان، يُعتبر هذا الطاهي الكبير مرجعا مرموقا في ساحة الطهي الإسباني بفضل أسلوب طهيه "المتطور والشغوف القائم على المنتج والروح الإبداعية والتقاليد"، كما يوضح ذلك الطاهي الشاب بنفسه.

Cargar más chefs