Quim Casellas / Hotel Casamar

Quim Casellas / Hotel Casamar

Has been completed



Quim Casellas





Quim Casellas




Quim Casellas / Hotel Casamar

<strong>كبير الطباخين</strong>: Quim Casellas

كبير الطباخين: Quim Casellas
المطعم: Hotel Casamar
المدينة: Llanfranc, España
الألوان: Nieve Silk, Iron Corten

Hotel Casamar هو معلمة محلية في بلدة يانفرانك في إسبانيا؛ إنها مؤسسة لفن الطهي الراقي تحظى بالإشادة من قبل الآلاف في المنطقة، كما أنها ملكية تخضع لإدارة عائلية، يملكها ويديرها السيد Quim Casellas، والذي منح بفضل مهارته المطبخية الممتازة نجمة ميشلان الرفيعة لمطعم المؤسسة. يتميز أسلوبه باحتوائه على نكهات كثيرة محبوبة، والتي يضفي عليها لمسته الخاصة من خلال تقنيات وفنون التقديم الحديثة، وقد انعكس هذا التوازن بين الجانب التقليدي والمعاصر أيضا على الديكور الداخلي الذي يعدّ امتدادا لفلسفته. عندما أراد تجديد مطابخه، كان يطمح إلى سطح يجمع بين الأداء الجمالي والطابع الوظيفي. وقد استشار مع المهندسة المعمارية Anna Sabrià التي رأت أن إمكانيات Neolith قادرة على تلبية المتطلبات الخاصة للسيد Casellas. تم اختيار نموذج Neolith Nieve Silk الجميل والعابر للأزمان بسمك 6 و 12 مم للجدران وأسطح العمل، والذي يتميز بانحناءات عالية الجودة. كما تم استخدام نموذج Iron Corten بسمك 6 مم للأرضيات، مما أحدث تباينا جميلا عند اقترانه مع نموذج Nieve الباهت.



معرض الصور